Receita Pão-de-ló Húmido

Ana Correia

Receita de Pão-de-ló 
Húmido:

Ingredientes:

- 140g açúcar
- 11 ovos (3 ovos inteiros e 8 gemas)
- 80g farinha sem fermento
- 1/2 c. de chá de fermento em pó
- manteiga (para untar a forma)

Método:

1- Pré-aqueça o forno a 200° C.
2- Bata o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3- Junte as gemas e continue a bater até estarem bem incorporadas.
4- Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva bem, tendo o cuidado de não bater.
5- Deite o preparado numa forma, previamente forrada com papel vegetal untado com a manteiga, e leve ao forno cerca de 8 a 9 minutos. Tenha atenção para não ultrapassar o tempo para que o interior se mantenha cremoso.

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